Kartoffeln und Zwiebeln schälen und die Kartoffeln entweder in Scheiben schneiden oder grob reiben. Die Zwiebeln klein hacken oder in Ringe schneiden, evt. 5 Minuten anbraten. Die Kartoffeln, Anschovis und Zwiebel in eine eingefettete Form füllen - hierbei mit Kartoffeln anfangen und aufhören. Die Hälfte der Milch und 2 - 3 El Anschovisbruehe in die Form füllen, mit Butter beträufeln und zum Schluss mit Semmelmehl bestreuen.

Bei 225 °C 45 Minuten im Ofen backen, gegen Ende der Backzeit den Rest der Milch an den kanten verteilen. Wird mit Brot, Butter und Käse sowie einem gemischten Salat serviert.