Gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Tk- Blätterteig auftauen. 1 Platte auf eine bemehlte Fläche legen. 1 El Mandeln darauf verteilen. 1 Blätterteigplatte und 1 El Mandeln darauf geben. Mit der 3. Platte bedecken. Ca. 3 mm dünn zum Rechteck (28 x 20 cm) ausrollen. Rückseite des Backblechs mit Backpapier belegen, Teig darauf legen, mit dem Ofenrost beschweren. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C (Gas 3, Umluft 180 °C ) 15-20 Minuten backen. Heissen Teig an den Druckstellen des Ofenrosts mit einem glatten Teigrad in Stangen schneiden. Gleichmässig mit Puderzucker bestreuen und unter dem Backofengrill goldbraun karamellisieren.