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Ragout von der Rehkeule
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammRehfleisch aus der Keule
1 grossZwiebel grob geschnitten
250 GrammSteinchampignons geviertelt
Wacholderbeeren
1 ZweigRosmarin
Lorbeerblatt
250 GrammPflaumen, entkernt und klein geschnitten
500 MilliliterRehfond,