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Rindfleisch-Bohnenpfanne mit Roggenbrot
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
560 Gramm
Rinderschulter
240 Gramm
grüne Bohnen
jung
160 Gramm
Pfifferlinge
4
Schalotten (120 g)
1/2
Paprikaschote rot (80 g)
1 1/2 Esslöffel
Tomatenmark
1 Esslöffel
Mehl
240 Milliliter
brauner Kalbsfond
2
Knoblauchzehen
1 1/2 Esslöffel
Bohnenkraut
4 Scheibe
Roggenbrot