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Überbackene Polenta mit Hackfleisch und Käse (Tessin)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 MilliliterHühnerbouillon oder Gemüsebouillon
200 GrammGrober Mais; Bramata
100 GrammSchinken fein gehackt
1 Mittlere Zwiebel fein gehackt
2 Salbeiblätter in feine Streifen
2 EsslöffelButter
100 GrammRindfleisch gehackt
200 GrammKalbfleisch gehackt
100 MilliliterRotwein
1 TeelöffelThymianblättchen frisch, Blättchen
1 Lorbeerblatt