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Feldsalat in Preiselbeermarinade mit gebackenen Pilzen im Sesam-Mantel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
160 GrammFeldsalat
1 Chicorée (160 g)
3 EsslöffelPreiselbeeren
4 Esslöffelroter Johannisbeersaft
2 EsslöffelBalsamicoessig
3 EsslöffelRapsöl kalt gepresst
80 GrammChampignons
60 GrammEgerlinge
80 GrammAusternpilze
250 GrammButterschmalz
100 GrammMehl
130 MilliliterMilch
1 Ei
1 EsslöffelSesam
1 EsslöffelMohn