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Fränkische Lebernockerlsuppe mit Eierstich und Laugen ..
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
240 GrammRinderleber (gemahlen)
2 Knoblauchzehen
1/2 TeelöffelMajoran trocken
1 1/2 EsslöffelSchnittlauch
1 EsslöffelPetersilie
1 Zwiebel 90g
60 GrammRäucherspeck
1 Brötchen altbacken
3 Eier
140 MilliliterMilch
800 MilliliterFleischbrühe
4 Laugenstangen