| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 100 Gramm | Butter weich |
| 170 Gramm | Zucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 2 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 250 Gramm | Mehl |
| 1 Esslöffel | Backpulver |
| 125 Milliliter | Buttermilch |
| 150 Gramm | Heidelbeeren (frisch oder gefroren) |
|
Butter, Zucker und Vanillemark gut verrühren. Nach und nach die Eier und eine Prise Salz zugeben. Mehl und Backpulver sieben, vermischen und unter den Teig heben. Die Buttermilch unterrühren und zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig unterheben. Die Masse (ergibt 12 Muffins) in ein gefettetes oder mit Papiermanschetten ausgelegtes Muffinsblech füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Wie rechnet man das um? 1:1?
Wieviel Natron ungefähr? Zusätzlich zum Backpulver? Das sanfte Unterrühren werde ich demnächst mal probieren.
Gruss, Christian -- "It's not stupid! It's advanced!" - The Almighty
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
