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Lachs mit gerösteten Pinienkernen und Estragon
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammLachsfilet
1 EsslöffelButter
1 EsslöffelPinienkerne gehackt
1 Schalotte fein gehackt
125 MilliliterFischfond
125 MilliliterWeissen Wermut
1 Sträusschen Estragon, fein gehackt