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Orientalische Paprika-Nuss-Paste
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die Zutaten:
2 Rote oder gelbe Paprikaschoten
100 GrammWalnusskerne
2 Knoblauchzehen
1 TeelöffelPaprikapulver
1 Getrocknete rote Chilischote, zerbröselt (nach Belieben)
1/2 Zitrone Saft
2 EsslöffelOlivenöl extra nativ oder je 1 El Walnuss- und Olivenöl
100 GrammSchafsmilch-Jogurt (wahlweise auch aus Kuhmilch)
1 EsslöffelGehackte glattblättrige Petersilie