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| 1 | Hähnchenkeulen |
| 2 Tasse | Japanischer Reis |
| 1 Flasche | Teriyaki-Sauce (japanische Würzsauce) |
| 1 | Nori (geröstete Algenblätter) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Esslöffel | Sesamöl |
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Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Nori in circa drei Zentimeter lange, dünne Fäden schneiden. Fleisch aus den Knochen lösen, die Haut aber nicht entfernen.
Das Fleisch möglichst flach ausbreiten und von beiden Seiten in wenig Öl durchbraten, circa fünf Minuten pro Seite. Anschliessend zwei Esslöffel Teriyaki-Sauce darüber geben.
Fleisch in kleine Würfel schneiden. Diese auf dem gekochten Reis verteilen und pro Schale mit einem Löffel Teriyaki-Sauce beträufeln.
Mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen und direkt vor dem Servieren in die Mitte ein kleines Häuflein Nori platzieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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