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| 4 mittel | Zwiebeln; Würfel |
| 4 | Bananen, reif; Scheiben |
| 200 Gramm | Datteln, frisch entkernt, Stücke |
| 250 Gramm | Weissweinessig |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Koriander Pulver |
| 1 Teelöffel | Ingwerpulver |
| 1/2 Teelöffel | Kurkuma |
| 1/2 Teelöffel | Kreuzkümmel |
| 250 Gramm | Zucker, braun oder brauner Sirup |
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Zwiebeln, Bananen und Datteln mit dem Essig etwa 20 Minuten lang köcheln, bis alles sehr weich geworden ist, dann pürieren.
Püreee wieder in den Topf geben, restliche Zutaten einrühren.
Unter Rühren weitere 15 Minuten köcheln lassen.
passt zu: alle Arten von gegrilltem Fleisch
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Anmerkungen zum Rezept:
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