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Bananenbrot
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die Zutaten:
200 GrammButter weich
225 Grammbrauner Zucker
Eier leicht verquirlt
2 grossBanenen; zerdrückt etwa 225 g
375 GrammMehl gesiebt
2 TeelöffelBackpulver
75 MilliliterMilch
1 TeelöffelVanillezucker
Ausserdem
Kastenform mit gefettetem Backpapier ausgele
die Zubereitung:

Backofen rechtzeitig auf 180 °C (Gas: Stufe 4) vorheizen.

Butter und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren.

Bananen untermengen.

Mir Backpulver vermischtes Mehl langsam in den Teig rühren, glatt rühren.

Teig in die Form geben.

Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen lassen.


Anmerkungen zum Rezept: