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Fischfilet mit Lebkuchenkruste
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Fischfilets zu je 160 g (Kabeljau, oder Rotbarsc
2 EsslöffelOlivenöl
70 GrammButter weiche
2 Dicke dicke Scheiben holländisches Frühstücksbrot oder Honigkuchen, sonstigen Lebkuchen, gut getrocknet zu fein gerieben
1/2 TeelöffelKümmel (nicht Kreuzkümmel!),
1/2 TeelöffelZimt
1 Kräftige Prise Cayenne
1 TeelöffelMehl