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Rezept:

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Garlic vinegar / Knoblauchessig
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
1	Knoblauchknolle Zehen grob zerstampft
1	Chilischote, rot entkernt, dünne Ringe
1 Esslöffel	Sojasauce (eventuell mehr) japanisch oder chinesisch
500 Milliliter	Apfelessig
die Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren. In eine Flasche füllen, mit Korken verschliessen. Mindestens 1 Woche ziehen lassen. passt zu: Salaten und Marinaden

Anmerkungen zum Rezept: