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Lauch-Petersilien-Flan auf Lauchsalat mit gebratener Geflügelleber
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Lauchflan:
1 Lauchstange, mittelgross
2 Schalotten fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
20 GrammButter
1/2 Zitrone Saft
200 MilliliterSahne
2 Eier
2 Eigelb
1/2 BundBlattpetersilie