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Ossobuco in einer griechischen Tonform
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Kalbshaxenscheiben (5-6 cm dick)
4 Kalbsmarkknochen
4 mittelKarotten
1 Suppensellerie (Staude)
3 Staudensellerie
2 mittelZwiebel
3 Knoblauchzehen
300 GrammCherry-Tomaten
1 BundBlattpetersilie
4 EsslöffelButter