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Rahmsauerbraten von der Kalbshaxe mit Kresse-Stampfkartoffeln
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Sauerbraten-Beize:
500 MilliliterObstessig
1500 MilliliterWasser
4 Wacholderbeeren
3 Lorbeerblätter
2 Nelken
4 Pimentkörner
1 Teelöffelweisse Pfefferkörner
2 Kalbshaxe
Sauerbraten:
2 Zwiebel
2 Karotten
1/4 Sellerie Knolle
3 EsslöffelRapsöl