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Safran-Risotto mit Favabohnen und Shrimps
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammButter
2 grossSchalotte fein gehackt
500 GrammRisottoreis (hier Loto-Reis aus dem Tessin)
100 MilliliterWeisswein
1250 MilliliterSelbstgemachte Hühnerbrühe; Menge anpassen
2 BundSafran a 125 mg
300 GrammFava-Bohnen; Dicke Bohnen (Tk-Ware)
500 GrammTiger Prawns (13-15/lb) in der Schale (Tk-Ware)