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Anjera / Fladen
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammMehl
1 PackungTrockenhefe
1 TeelöffelSalz
2 EsslöffelZucker
1000 MilliliterWasser
die Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten, weichen Teig verrühren.

Etwa 7 Stunden ruhen lassen.

Boden einer trockenen, erhitzten Pfanne schöpfloeffelweise dünn mit Teig bedecken und die Fladen auf beiden Seiten trocknen lassen (nicht braten oder rösten).

Als Beilage zu Fleischgerichten.


Anmerkungen zum Rezept: