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Entenbruststreifen an Honig-Balsamico-Sauce (für 1 bzw. 4 Personen)
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die Zutaten:
4 Personen
600 GrammEntenbrüstchen (3-4 Stück)
1 1/2 EsslöffelHonig
5 EsslöffelBalsamicoessig
250 GrammChampignons
50 GrammPancetta; luftgetrockneter Speck
6 Knoblauchzehen
1 grossRosmarin Zweig