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Hühnercurry mit Koriandergrün, Dhaniwali Murgh Korma
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Huhn von etwa 1 kg
5 Knoblauchzehen
12 Safranfäden
2 Zwiebeln gehackt
5 grüne Chilischoten gehackt
375 MilliliterSahnejoghurt
4 EsslöffelGhee oder Öl
4 Nelken
8 grüne Kardamomkapseln
10 Zimt Stange
1/2 TeelöffelGelbwurz gemahlen
1/2 TeelöffelIngwer gemahlen