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Leas Olivenöl-Brötchen
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die Zutaten:
400 GrammMehl Typ 405
250 MilliliterWasser
100 MilliliterOlivenöl
10 GrammSalz
30 GrammHefe frisch
die Zubereitung:

Heute duftet es im Fernsehstudio nach Lea Linsters selbstgemachten Olivenölbroetchen. Sie verrraet ihr ganz persönliches Rezept, mit dem man zuhause auch glänzen kann.

Alles miteinander vermengen und einen halben Tag ruhen lassen. Gut durchkneten. Zu kleinen Baguette rollen. Die Enden zu einem Zipfel formen.

Bei 200 °C im Ofen 15-20 Minuten backen.


Anmerkungen zum Rezept: