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Makrelen-Mousse mit Avocadopüree
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mousse
250 GrammPfeffermakrelenfilets (mit Haut)
200 MilliliterGemüsefond
400 MilliliterSchlagsahne
100 MilliliterWermut trocken
2 Gelatine weiss