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Tajarin con tartufo bianco / Tajarin mit weissen Trüffeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Nudelteig
300 GrammWeizenmehl
2 Eier
4 Eigelb
Pasta Kochen
3000 MilliliterWasser
1 EsslöffelOlivenöl
30 GrammSalz
Ausserdem
80 GrammButter
30 GrammParmesan frisch gerieben
40 GrammTrüffel, weiss (eventuell mehr) 1 Stück, Alba