Die Maronen in Gewürzsirup halten sich, an einem kühlen Ort aufbewahrt, mehrere Monate. Sie ergeben mit Eiscreme oder dicker Sahne ein schnelles Dessert.

1. Den Zucker in Wasser in einem grossen, flachen Topf auf schwacher Hitze auflösen. Nicht kochen lassen, sonst wird der Sirup trüb. Die Gewürze zufügen und einmal aufkochen und dann weitere 15 - 20 Minuten leicht köcheln lassen.

2. Die Maronen in den Sirup geben, den Deckel aufgeben und auf sehr schwacher Hitze - keinesfalls kochen lassen - 10 Minuten ziehen lassen.

5 Minuten abkühlen.

3. In der Zwischenzeit die Weckgläser sterilisieren. Die Maronen auf die Gläser verteilen. Die Gewürze gleichmässig auf beide Gläser verteilen und mit dem Sirup auffüllen, bis die Maronen vollständig bedeckt sind. Gut verschliessen.