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Räucherfischsülze mit Meerrettichschaum
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammAal Filet, geräuchert
200 GrammRäuchermakrelenfilet
160 GrammRäucherlachs
60 GrammMöhre
60 GrammSellerie
60 GrammLauch
1 BundDille
10 Gelatine
600 MilliliterFischfond