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Risotto mit Calamari
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammBaby-Calamari
1 Knoblauchzehe
150 GrammStaudensellerie mit Grün
100 GrammMöhren
1 rote Pfefferschoten eventuell mehr
50 Grammschwarze Oliven mit Stein
1 DoseTomaten geschält (400g EW)
80 GrammOlivenöl
350 GrammRisottoreis
150 MilliliterWeisswein
800 MilliliterKalbsfond