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Thunfisch-Mousse mit Kartoffel-Porree-Suppe
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Mousse
3 Gelatine weiss
2 DoseThunfisch; in Öl, a 185 g
2 TeelöffelSenf mittelscharf
2 Sardellenfilets; in Öl, abgetropft
2 EsslöffelKapern abgetropft
400 MilliliterSchlagsahne
4 EsslöffelSherry trocken