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| 400 Gramm | Linguine |
| 2 | Hummer à 600 g |
| 1 | Karotte |
| 1 | Sellerie |
| 2 | Petersilie glatt |
| 2 | Thymian |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Teelöffel | Pfefferkörner |
| 45 Gramm | Meersalz |
| 300 Gramm | Zucker |
| 2 | Zitronen unbehandelt |
| 300 Milliliter | Fischfond |
| 1 | Verveinekraut (alternativ Zitronenkraut) |
| 50 Gramm | Parmesan |
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