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Zwölferlei-Suppe
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammSchweine- oder Lammleber
200 GrammHühnerbrust Filet
30 Grammchinesische Pilze getrocknet
3 EsslöffelÖl
3 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
4 Knoblauchzehe feingehackt
1 TeelöffelIngwer frisch, fein gehackt
2 EsslöffelFischsauce
40 GrammGrüne Bohnen, diagonal in dünne Scheiben geschnitten
40 GrammBlumenkohlröschen klein
30 GrammChampignons, in Scheiben geschnitten
2000 MilliliterWasser
25 GrammChinakohl, in Streifen geschnitten
20 GrammSpinat, in Streifen geschnitten
30 GrammSojabohnensprossen
3 Frühlingszwiebel fein geschnitten
1 EsslöffelKorianderblätter frisch
3 Eier
1 EsslöffelSojasauce
1/4 Teelöffelschwarzer Pfeffer gemahlen
Zum Servieren