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Frankfurter Pizza Micro Style mit geräuchertem Lachs, Frankfurter Grüne Sauce & Kaviar
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die Zutaten:
Pizzateig
360 GrammMehl
500 MilliliterWasser warm
2 3/5 GrammHefe
11 GrammOlivenöl
5 GrammHonig
10 GrammSalz
Grüne Sauce
2 PackungFrankfurter Kräuter
2 Eier gekocht
600 Grammsaure Sahne
100 GrammCrème fraîche
1/2 EsslöffelSenf
1 EsslöffelSahne-Meerrettich
4 Cornichons
1/2 Zitrone Saft
1 PriseZucker