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Frischer Kabeljau im Caldeirada-Sud
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
325 MilliliterOlivenöl
3 Zwiebeln; geschält, in 5 mm kleine Würfel geschnitten
3 Knoblauchzehen abgezogen
3 Kartoffeln; geschält, in 5 mm kleine Würfel geschnitten, in Wasser eingelegt
3 Rote Paprika; geschält, in 5 mm kleine Würfel geschnitten
6 Tomaten; enthäutet, entkernt, in 5 mm kl Würfel geschnitten
300 MilliliterFischconsomme
1 Lorbeerblatt
1 BundKoriander
1 BundPetersilie