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Frühlingskräutersuppe mit Scampis
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 MilliliterGemüsebrühe
250 MilliliterFrischmilch
50 MilliliterSahne
2 EsslöffelSchmand
50 MilliliterWeisswein trocken
1 EsslöffelButter
3 EsslöffelMehl
1 Zwiebel 100g
2 Knoblauchzehen
6 Thymian
2 EsslöffelSchnittlauch Röllchen
2 EsslöffelPetersilie gehackt
6 Kerbel
1 Schälchen Kresse
12 kleinScampis ausgebraten
1 EsslöffelRapsöl
1 Teelöffelrosa Strauchbeeren