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Hackfleischklösschen mit Käsesosse dazu Wurzelgemüsepueree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammHackfleisch gemischt
1 1/2 EsslöffelHaferflocken
1 1/2 EsslöffelQuark
1 Ei
120 GrammZwiebeln (1 Stück)
1 EsslöffelSchnittlauch
120 GrammFrühlingszwiebel
180 GrammKartoffeln mehlig
1 TeelöffelButterschmalz
160 GrammKarotten
160 GrammPetersilienwurzel
150 GrammBlauschimmelkäse
1/2 EsslöffelThymian
80 GrammRäucherspeck
600 MilliliterGemüsebrühe
160 MilliliterMilch
80 MilliliterSahne
1 1/2 EsslöffelMehl