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| 200 Gramm | Butter |
| 175 Gramm | Zucker |
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 200 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Maisstärke |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 2 | Eiweiss |
| 100 Gramm | Zucker |
| 3 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 1 Esslöffel | Kirsch oder Rum |
| 175 Gramm | Gemahlene Haselnüsse oder Baumnüsse |
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(*) Für eine Cakeform von 30cm Länge.
Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier, Eigelb, Salz und Vanillezucker ebenfalls einrühren. Mehl, Maizena und Backpulver beimischen und zu einem sämigen Teig rühren.
Für die Makronenmasse Eiweiss steif schlagen. Zucker, Bittermandelaroma, Kirsch und Haselnüsse vorsichtig zum Eischnee geben.
Teig in eine gebutterte Cakeform füllen und auf die ganze Länge in der Mitte mit einem Löffel eine Vertiefung ziehen, in diese die Makronenmasse einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa fünfundvierzig Minuten backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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