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Quark-Walnussbrisoletten auf Rhabarberkompott
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammQuark
4 Toastbrot Scheiben
2 Eier
10 GrammVanillezucker
1 Zitrone unbehandelt
1 1/2 EsslöffelHonig
400 GrammRhabarber
180 MilliliterApfelsaft
20 MilliliterCampari
100 MilliliterSahne
2 EsslöffelZucker
1/2 Zimt Stange
1/2 Vanillestange
2 EsslöffelWalnüsse
1 EsslöffelButterschmalz
3 EsslöffelHimbeermark