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Ravioli mit Frischkäse-Bärlauchfüllung auf Kohlrabiko .
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammMehl
Ei
1 EsslöffelGriess
150 MilliliterWasser
1 TeelöffelRapsöl
320 GrammKohlrabi
120 GrammFrühlingszwiebel
250 GrammFrischkäse
2 EsslöffelBärlauch
3 EsslöffelTomaten getrocknet
2 EsslöffelAprikosenkonfitüre
100 MilliliterApfelsaft
1 1/2 EsslöffelObstessig
1 1/2 EsslöffelButterschmalz
Eigelb
1 EsslöffelMilch
Strauchtomaten