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Teigtaschen mit Mangoldfüllung
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammMehl
4 Eier
1/2 TeelöffelSalz
2 EsslöffelOlivenöl
Für Die Mangoldfüllung
250 GrammMangold frisch
30 GrammZwiebel gewürfelt
1/2 Knoblauchzehe gehackt
250 GrammRicotta
4 EsslöffelParmesan gerieben
50 GrammMortadella; fein gehackt