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Ajvar
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 Frische rote Paprikas mild oder medium-hot je nach Geschmack
4 mittelAuberginen
3 EsslöffelOlivenöl (1)
1 grossZwiebel; in dünnen Scheiben
3 grossKnoblauchzehe gehackt
1/2 TasseOlivenöl (2)
1 EsslöffelZitronensaft; eventuell mehr oder Essig, nach Geschmack