Hefe in das lauwarme Wasser einrühren. Die restlichen Zutaten zu dem Wasser - Hefegemisch geben und mit einem Handrührgerät mit Knethaken durchkneten. Anschliessend in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und bei 180 °C ca 50 Minuten backen.

Wer jetzt die Prozedur des "Gehens" vermisst - ist kein Versehen, braucht Nicht extra zu gehen, das passiert während des Backens, das Brot geht wunderbar auf und schmeckt prima...