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Eingelegte Gemüse griechischer Art mit Süssdolde und Fougasse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zwiebel
Schalotten
100 GrammStaudensellerie
Knoblauchzehen
100 GrammFenchel
50 GrammChampignons
1/2 TeelöffelKoriandersaat
1 Teelöffelschwarze Pfefferkörner
1000 MilliliterGeflügelbrühe