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Fränkischer Schweinebraten mit Honig-Thymiankruste
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammGepökelter Krustenbraten
3 EsslöffelRapsöl
3 BundSuppengemüse
2 Zwiebeln (à 80 g)
3 EsslöffelTomatenmark
3 EsslöffelMehl
500 MilliliterMalzbier
500 MilliliterGemüsebrühe oder Fleischbrühe
4 Wacholderbeeren
8 Pfefferkörner
3 Lorbeerblätter
4 EsslöffelHonig
4 Thymian
20 MilliliterObstler