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Frittierte Würzerbsen - Bayagyaw
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 GrammGetrocknete gelbe Spalterbsen*; über eingeweicht
4 EsslöffelWasser
1 mittelZwiebel fein gehackt
2 kleinFrische Chilis; fein gehackt (Petra: mit K
Kaffirlimettenblätter; fein gehackt
1 EsslöffelKoriandergrün; Blätter und Stängel fein gehackt
1/2 TeelöffelKurkuma pulver
1/2 TeelöffelSalz (Petra: etwas mehr abschmecken)
1 EsslöffelSpeisestärke