Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Mascarpone-Torte mit Himbeeren und Zitronengelee
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tortenring mit 26 cm Durchmesser
Mürbeteig
60 GrammMargarine zum Backen, kalt
70 GrammButter kalt
50 GrammZucker
15 GrammVanillezucker
1 Ei
1 PriseSalz
15 GrammWeizenstärke
200 GrammMehl
1/2 TeelöffelZitronenschalenabrieb
Biskuit
4 Eier
80 GrammZucker
10 GrammVanillezucker
1 PriseSalz
1/2 Zitrone abgeriebene Schale
65 GrammMehl
45 GrammWeizenstärke
40 GrammButter, flüssig (ca. 65 °C)
Mascarpone-Creme:
4 Eier
375 GrammMascarpone (zimmerwarm)
70 GrammZucker (aufgeteilt in 30 g und 40 g)
20 GrammCognac
4 BlätterGelatine
Tränke:
50 MilliliterWasser
70 GrammZucker
1 BlätterFrische Rosenpelargonie
30 GrammZitronensaft frisch
60 MilliliterHimbeergeist
Zitronengelee:
200 MilliliterWasser
100 GrammZucker
3 Zitronen, unbehandelt, Saft und Abrieb
2 ZweigZitronenmelisse
3 BlätterGelatine