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Orangen-Limetten-Gelee "Chevice"
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Gelee
6 Gelatine weiss
1 rote Chilischote
40 GrammZucker
600 MilliliterOrangensaft; von
6 Orangen eventuell mehr
100 MilliliterLimettensaft; von
3 Limetten eventuell mehr
1 Limette unbehandelt abgeriebene Schale davon
1 Papaya ca. 400g
Salat
1 Pfefferschote rot
1 Rote Zwiebel; 60g
1/2 Salatgurke
2 Tomaten
1 kleinrote Paprikaschote
4 EsslöffelLimettensaft
20 GrammPalmzucker; Asialaden, ersatzweise brauner Zucker
5 EsslöffelOlivenöl