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Osso buco
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Haxe(n) (Kalbshaxe) (ganz oder in Scheiben Beinscheiben)
2 Zwiebel
2 Möhren
2 Staudensellerie
2 Zehe/n Knoblauch
1 TeelöffelTomatenmark
125 MilliliterFleischbrühe
125 MilliliterWein weiss
1/2 BundBasilikum
1 Thymian