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Salat-Wraps
Zutaten für 4-6 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
6
chinesische Pilze
getrocknet
1 Esslöffel
Raps- oder Olivenöl
4
Knoblauchzehen
gepresst
2 gross
Schalotten
in Ringe geschnitten
2 Scheibe
Frischer Ingwer; geschält und gehackt
2
Rote Chilischoten; entkernt und klein geschnitten
8
Wasserkastanien aus der Dose; gewürfelt
50 Gramm
Bambussrossen aus der Dose; gewürfelt
150 Gramm
Karotten
gewürfelt
1 Esslöffel
Hoisinsauce
2 Teelöffel
Shoyu- oder Tamarisauce
350 Gramm
Fester Tofu; gewürfelt
150 Milliliter
Gemüsebrühe
1 1/2 Teelöffel
Maisstärke
4
Frühlingszwiebel
in Ringe geschnitten
50 Gramm
Geröstete Walnusskerne