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Tessiner Risotto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseRisotto-Reis (Vialone oder Arborio)
40 GrammSteinpilze getrocknet
200 MilliliterRotwein
2 BundSafran
80 GrammParmesan
1 Zwiebel
1000 MilliliterBouillon
3 EsslöffelOlivenöl