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Fasan mit Trauben, Faisan aux raisan
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Fasan- oder Perlhuhnbrust
8 ScheibeBacon
100 GrammButter
800 GrammTrauben weiss
200 MilliliterSüsswein z.B. Muscat Beaumes de-Venise
3 Knoblauchzehen
1 Tomate
1 Staudensellerie
1 Gemüsezwiebel
2 Karotten
500 MilliliterGemüsebrühe